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| Progetti Dimostrativi - La coltivazione protetta e fuori suolo della fragola varieta’
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“ La coltivazione protetta e fuori suolo della fragola varieta’ Mara de Bois in aree agricole marginali mediante l’utilizzo di tecniche di lotta integrata con riutilizzo delle sostanze nutritive ” |
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La provincia di Savona ed in particolare la piana di Albenga è da sempre conosciuta per le produzioni orticole pregiate, cosiddette “primizie”. Basti pensare all’asparago violetto, al carciofo spinoso, alla zucca trombetta e al pomodoro cuor di bue. Da alcune decine di anni, a seguito della grave crisi del settore ortofrutticolo, che ha visto una flessione dei consumi, ha messo letteralmente in ginocchio i produttori, che sempre più spesso si sono visti remunerati al di sotto dei loro costi di produzione, si è avviata la conversione dall’orticoltura, che pur permane con ottimi livelli qualitativi, al florovivaismo. La CIA di Savona, con il progetto dimostrativo denominato“ La coltivazione protetta e fuori suolo della fragola varieta’ Mara de Bois in aree agricole marginali mediante l’utilizzo di tecniche di lotta integrata con riutilizzo delle sostanze nutritive ” ha voluto fornire un contributo per rilanciare le “primizie”. Quindi, insieme all’asparago violetto, al carciofo spinoso, alla zucca trombetta e al pomodoro cuor di bue, rilanciare la
fragola. Produzione che a cavallo tra gli anni Ottanta e Novanta si era imposta sul
mercato, soprattutto nella zona di Cenesi in Comune di Cisano sul Neva. Si produceva una quantità di tutto rispetto, rimanendo pur sempre una produzione di nicchia, e venivano serviti i mercati da Ventimiglia a La Spezia. Poi venne scalzata dalla concorrenza della Spagna e di Israele.
Utilizzando la tecnica del fuori suolo, già sperimentata con successo in Israele ed in Olanda, che migliora la produzione dal punto di vista qualitativo e quantitativo, riduce notevolmente l’uso di acqua e di sostanze nutritive, contribuendo anche ad una maggiore tutela ambientale, si vuole ritornare ad avere una produzione significativa per puntare alla vendita diretta. Commercializzare direttamente i prodotti agroalimentari nei luoghi di produzione, adottando la cosiddetta “filiera corta”, è importante per garantire una giusta remunerazione ai produttori e contestualmente permettere ai consumatori di acquistare un prodotto più fresco ad un prezzo inferiore, in quanto vengono annullati tutti i passaggi intermedi. Inoltre, in una realtà turistica come è quella locale, l’offerta di prodotti agricoli
direttamente al “consumatore turista”, contribuisce anche alla valorizzazione e promozione dei territori e serve a sviluppare un turismo culturale, ambientale e del gusto.
Il Presidente della C.I.A.di Savona
( Aldo ALBERTO ) |
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